Где празднуют октоберфест. История октоберфеста

12 октября 1810 года наследный принц Людвиг, ставший в последствии королем Людвигом I сочетался законным браком с принцессой Терезой Саксонской-Хильдбургхаузской . Все горожане Мюнхена были приглашены на празднование этого события на поля, которые располагались у городских ворот. В честь принцессы эти поля получили название “ ” , Луг Терезы, известном также как “Wies’n”. На церемонии закрытия, на Лугу Терезы, были устроены лошадиные скачки, это был настоящий праздник для всей Баварии. В следующем году было решено повторить бега, именно это и послужило началом традиции .

Именно здесь берет свое начало история Октоберфеста , грандиозное событие, неизменно проводимое из года в год, за исключением 24 случаев, когда праздник приходилось откладывать по причине войн или эпидемий. Октоберфест – это символ пульсирующей жизни Баварского Мюнхена и всей Германии.

История Октоберфеста – с 1811 по 1900 год

В 1811 году, для поднятия сельского хозяйства и экономики Баварии была организована также сельскохозяйственная выставка. Скачки, которые положили начало всему, сегодня больше не проводятся, последний раз их проводили в 1960 году, а сельскохозяйственная выставка организовывается до сих пор, каждые 4 года, и располагается в средней части Wiesn. В 1813 году празднование не проводилось из-за войны с Наполеоном. В 1818 на празднике устанавливаются первый аттракцион и двое качелей. С 1819 года организация и управление праздником были отданы в руки городского совета Мюнхена, и он стал проводиться ежегодно. Впоследствии период проведения праздника был продлен, а начало его перенесено на более раннюю дату, чтобы использовать более длинные и теплые сентябрьские дни.

В 1850 году на Лугу Терезы появляется Статуя Баварии, созданная Йоханом Баптистом Штигльмайером и его племянником Фердинандом фон Миллером, по проекту архитектора Лео фон Кленце и скульптора Людвига Шванталера. В 1854 году Октоберфест был отменен по причине эпидемии холеры. В 1866 году празднования были отменены снова, так как Бавария вместе с Австрией участвовала в войне против Пруссии. В 1873 году эпидемия холеры возвращается, и праздник снова переносится. В 1885 году в павильоны провели электричество.

В 1887 году возобновили традицию шествия хозяев пивных павильонов на церемонии открытия, так же как это было в самое первое празднование Октоберфеста в 1810 году. С тех пор “ ” (Шествие хозяев пивных павильонов), под предвадительством Мюнхенского ребенка, является неотъемлимой частью официальной церемонии открытия. С 1892 года пиво разливается в стеклянные бокалы (Maß). С 1896 года, по инициативе хозяев праздника и при содействии производителей пива, были монтированы самые первые большие павильоны Октоберфеста, на месте старых бараков.

История Октоберфеста – с 1900 года по наши дни

В 1910 году Октоберфест отметил свой столетний юбилей , на котором было потреблено около 120.000 литров пива… это было настоящим рекордом для тех времен! В 1913 году был открыт , самый большой павильон с 12.000 сидячих мест. С 1914 по 1918 разразившийся первый мировой конфликт, помешал проведению праздника Октоберфеста. В 1919 году и в 1920 году был проведен только так называемый “Осенний фестиваль”. В 1923 и в 1924 годах праздник опять не проводился по причине инфляции.

В 1933 году флаг со свастикой заменил баварский бело-голубой флаг. 1939 и 1945 – это годы войны и Октоберфест опять отошел на второй план и соответственно не проводился. С 1946 по 1948 год, как и в годы, после первой мировой войны, в Мюнхене проводился только «осенний фестиваль» с использованием пива с меньшим содержанием алкоголя. В 1950 году была впервые проведена церемония открытия первой бочки пива, ставшая впоследствии традиционной, знаменитая церемония: “ “ . Первым Мэром, разбившим бочонок пива, был Томас Виммер.

В 1960 году было завершено проведения скачек. В 1960 Октоберфест превратился в грандиозный фестиваль , такой, каким мы знаем его сегодня. В 1970 местные ассоциации сексуальных меньшинств организуют так называемые “Дни для геев и лесбиянок”.

26 сентября 1980 года, в 22:19 около центрального входа в одном из мусорных баков места общественного пользования взорвалась самодельная бомба. Бомба была сооружена из огнетушителя, наполненного 1,39 килограммами тротила. Тринадцать человек погибли, более 201 человека получили ранения, 86 из них очень тяжелые. Это было вторым по величине террористическим актом в истории Германии, после бойни в Мюнхене. Ответственность за теракт была присвоена террористу – смертнику Гундольфу Кёлеру, который придерживался правых взглядов и который, якобы, действовал в одиночку. Это утверждения до сих пор ставится под сомнение и во всей этой истории остается много неясных моментов. В 1984 году жестяные бочки для хранения пива были покрыты древесиной, таким образом, удобство хранения сочеталось с соблюдением древних традиций. Начиная с 2005 года, для того, чтобы сделать Октоберфест гостеприимным и комфортным для людей преклонного возраста и семей с детьми, были введены следующие ограничения: громкость музыки до 18.00 не превышает 85 децибел.

С 2008 года по закону было запрещено курение в помещениях публичного посещения. Для Октоберфеста в 2008 году было сделано исключение, однако продажа сигарет и табака в павильонах была запрещена. В 2009 году запрет курения в Баварии вызвал бурные обсуждения и споры в политике и исключения для Октоберфеста были продлены. В 2010 году, посредством народного референдума, проведенного в Баварии, было принято решение распространить действие закона от 2008 года и в павильонах Октоберфеста, т.е. курение внутри павильонов было окончательно запрещено.

В 2010 году Октоберфест отпраздновал свой 200-летний юбилей . По этому случаю в день открытия праздника были проведены лошадиные бега с использованием исторических костюмов. В южной части Луга Терезы был развернут “Historische Wiesn” (исторический Октоберфест ), внутри которого разливалось особое пиво, специально сваренное для этого события. Организация этого юбилейного празднования позволило воспроизвести атмосферу прошлых столетий, а посетители получили уникальную возможность пережить и прочувствовать то, как праздновали Октоберфест много веков назад.

Все об организации поездки на Октоберфест 2019: даты, программа, жилье, развлечения, еда, пиво, цены. Как все успеть и ничего не пропустить.

Любители пива и приключений съезжаются в Мюнхен, где проходит легендарный Октоберфест. Каждый год фестиваль бьет рекорды популярности: его посещают от 6 до 7 млн гостей. Иностранных туристов из них не более 15%, немцев - примерно столько же. Кто же входит в львиную долю почитателей фестиваля? Вы не поверите, но это сами баварцы! Они съезжаются в Мюнхен со всех уголков Южной Германии и они же бронируют отели в районе Theresienwiese и историческом центре, так что потом днем с огнем не найти свободной койки в самом завалящем хостеле.

В этой статье попытаемся понять, за что баварцы так любят Октоберфест, и почему у мужчин из разных стран мира фестиваль занимает первые строчки в списке самых желанных мест для посещения. тут далеко не исключение.

Чтобы вы представили себе масштабы торжества, сразу скажем, что как только один праздник пива в Мюнхене подходит к концу, мгновенно начинается подготовка к следующему. Будьте уверены, что недорогие номера в отелях уже распроданы, авиабилеты раскуплены, а самые вкусные места в шатрах - забронированы. И сделано это не сегодня, не вчера, а еще в октябре-ноябре прошлого года.

Точно также готовятся организаторы и шесть крупнейших пивных заводов Баварии, имеющих право представлять свою продукцию на Октоберфесте. Речь о Löwenbräu, Späten, Hofbräu, Augustiner, Paulaner, Hacker-Poschorr - ни одна другая марка не допускается к продаже . Даже пивные фестивали Германии в течение года - а их в стране минимум 10 (!) - всего лишь одна большая подготовка к Октоберфесту.

Как говорят баварцы: «Нельзя расслабляться и терять форму».

Когда ехать на Октоберфест - даты 2019

В 2019 году будет проводиться 186-й по счету Октоберфест. Не юбилейный, но, будем надеяться, не менее атмосферный и зажигательный. Даты Октоберфеста 2019 выпали на период с 21 сентября (суббота) по 6 октября (воскресенье) .

Поскольку фестиваль длится две недели, приехать можно в любое время. Главное, вписаться в этот интервал. Очень рекомендуем выбирать даты поближе к открытию: гости города еще будут в меру трезвы, без следов двухнедельной «усталости» на лицах. И возможно не в день открытия: хоть это и интересно, людей невероятно много, а большинство билетов на посещение тентов уже в статусе «sold out».

Экскурсии в Мюнхене

Самые интересные экскурсии - это маршруты от местных жителей на Трипстере . Начинать интересно с (пройти по туристическим местам, наметить маршруты будущих прогулок). В период пивного фестиваля имеет смысл заказать тематическую экскурсию . Гид не только подробно расскажет о его истории и традиции, но и сориентирует на местности.

Как попасть на Октоберфест - список тентов

Если вам повезло оказаться в Мюнхене в конце сентября - начале октября атмосферу всеобщего безумия вы почувствуете, едва сойдя с трапа самолета. Где бы вы ни оказались - на улице, в крохотной таверне, дорогом ресторане, на рынке - всюду вас будет преследовать веселье, похмелье, баварские песни. Но чтобы по-настоящему «попасть» на Октоберфест, нужно побывать внутри тента и выпить литр-другой.

Под фестиваль в Мюнхене выделена территория под названием «Луг Терезы» (нем. Theresienwiese ). На ней в период торжества устанавливают 14 тентов внушительных размеров. Внутри гостей ждут длинные деревянные столы, лавки, барные стойки. Если вы бывали в знаменитой мюнхенской , то это был своеобразный Октоберфест в миниатюре: те же столы, та же атмосфера, та же живая баварская музыка. Только тенты на Лугу Терезы раз в 5-10 масштабнее и вместительнее.

Вход в тенты абсолютно бесплатный. Но! На Октоберфест регулярно продают билеты от € 100-120 - на официальных сайтах и не очень. В стоимость входит 2 литра пива, небольшая порция закуски (1-2 куриных крылышка, прим.), гарантированное место поближе к гуще событий. Остальное гости, как правило, дозаказывают на месте.

Главные отличия тентов: количество посадочных мест - от 2 900 до 10 9000, марка пива - в каждом из шатров разливают только один сорт пенного напитка.

Список тентов Октоберфеста - на любой вкус:

• Augustiner Festzelt : пиво - Augustiner, количество мест - 8 500;
• Pschorr-Bräurosl Festzelt : пиво - Hacker-Pschorr, количество мест - 8 400;
• Hacker Festzelt : пиво - Hacker-Pschorr, количество мест - 9 300;
• Hofbräu Festzelt : пиво - Hofbräu, количество мест - 9 350;
• Löwenbräu Festzelt : пиво - Löwenbräu, количество мест - 8 500;
• Ochsenbraterei : пиво - Spatenbräu, количество мест - 7 400;
• Winzerer Fähndl : пиво - Paulaner, количество мест - 10 900;
• Festhalle Schottenhamel : пиво - Spatenbräu, количество мест - 10 000;
• Armbrustschützen Festzelt : пиво - Paulaner, количество мест - 7 430;
• Fischer-Vroni : пиво - Augustiner, количество мест - 3 500;
• Marstall Festzelt : пиво - Spatenbräu, количество мест - 4 200;
• Käfer’s Wies’n-Schänke : пиво - Paulaner, количество мест - 2 900;
• Schützen Festzelt : пиво - Löwenbräu, количество мест - 5 450;
• Weinzelt : пиво - Verschiedene, количество мест - 3 000.

Карта расположения тентов с официального сайта Октоберфеста www.oktoberfest.de . На месте лучше ориентироваться на вывески / указатели. Или обращаться за помощью к работникам фестиваля - они подскажут.

Часто спрашивают: какой из тентов лучше? На разных сайтах рекламируют Hofbräu . Самый известный из тентов Октоберфеста, принадлежащий той самой пивной. Но, честно говоря, разницы нет. Они все хороши и атмосферны, и люди везде одинаковые.

Часы работы тентов: с 12:00 до 22:30 (в день открытия), с 10:00 до 22:30 ежедневно, с 9:00 до 22:30 в выходные дни. С 12:30 до 13:00 большинство делают перерыв.

Где остановиться в Мюнхене 2019

Мюнхен - не самый дешевый город Германии, а в период Октоберфеста становится неприлично дорогим. И если дешевые авиабилеты еще можно найти, то количество гостиничных номеров по нормальным ценам таит на глазах. В каком районе искать отели, на какие цены ориентироваться, а на какие соглашаться не глядя.

1. BOLD Hotel München Zentrum

Адрес: Lindwurmstraße 70a, 80337 Мюнхен

Двухместный номер BOLD Hotel München Zentrum

Стильный отель, занимающий два корпуса (между зданиями внутренний двор, где стоят шезлонги) в районе Людвигсворстрадт. Это 5 минут от входа на Октоберфест и столько же до метро Theresienwiese U-Bahn . Номера большие, с балконами и очень качественными матрацами. Завтраки супер, wi-fi бесплатный.

2. Hotel Uhland

Адрес: Uhlandstr. 1, 80336 Мюнхен

Отели рядом с Лугом Терезы: Hotel Uhland

Отель в историческом здании - бывшая усадьба. Кроме близости места проведения Октоберфеста, можно посмотреть Зендлингер Тор , Карлсплатц , Фрауенкирхе . До центра Мюнхена при желании можно дойти пешком - минут 20-25. Номера простые, но все необходимое есть. Завтраки разнообразные, есть своя парковка.

3. Bavaria Boutique Hotel

Адрес: Gollierstr. 9, 80339 Мюнхен

Стандартный номер в Bavaria Boutique Hotel

Семейный трехзвездочный отель в 5 минутах от центрального входа на Луг терезы. Рядом метро Theresienwiese U-Bahn (несколько минут до Мариенплатц и вокзала Мюнхена). Номера после капитального ремонта, материалы гипоаллергенные, кровати шикарные; в каждой комнате чайник / кофеварка / чайно-кофейный набор.

Как одеться на Октоберфест

Тем, кому полное погружение в атмосферу не принципиально, совет простой: одевайтесь не марко. И так, чтобы не было мучительно больно за пролитое пиво на джинсы за € 150. Не прольете сами, кто-нибудь обязательно сделает это за вас.

Для тех же, кому важно «влиться в коллектив» и чувствовать себя на Октоберфесте «как местный», у нас целая история. Традиционная баварская одежда делится на два типа: Lederhose (мужской костюм) and Dirndl (женский костюм). Оба аутфита стали такими же символами Октоберфеста, как кружка пива или посыпанный солью бублик.

Дирндль и Ледерхозен, как национальную одежду, носят не только в Баварии, но и по всей , и даже в . Разница в незначительных деталях. Не стоит переживать, что баварцы, увидев «родной» костюм на иностранце, оскорбятся. Большинство нейтральны к этому, а часть даже выражают радость и поддержку. Так что баварский костюм - один из путей для сближения с местными .

Элементы баварского костюма, без которых не обойтись:

• Женский Дирндль (нем. Dirndl) состоит из белой блузы, плотно прилегающего лифа, пышной юбки . В зависимости от сезона и текущей погоды Дирндль может быть из хлопка, льна, плотного драпа, бархата. Цвет можно выбрать на свой вкус: синий, зеленый, розовый, алый и т. д. Очень важны украшения - шнуровка на лифе, броши, шелковые шарфы. Но гвоздь программы - это фартук, повязанный хитрым способом, о котором расскажем ниже.
• Мужской Ледерхозен (нем. Lederhose) - это комплект из клетчатой рубашки и бриждей с подтяжками . Брюки должны быть длиной до или чуть выше колена, из оленьей кожи. Правда, сейчас оленей берегут, поэтому баварские бриджи шьют из вельвета / бархата. В крайнем случае - из телячьей кожи. Дополняют наряд декоративные пуговицы, вышивки на рубашке, черные туфли Haferl под бриджи, широкополые шляпы с перьями.

Что попробовать на фестивале из еды

Есть несколько традиционных для Мюнхена блюд, которые нельзя пропустить на Октоберфесте. Иначе зачем вообще ехать на этот пир души и… желудка?

Итак, поехали! Что попробовать на Октобефесте из еды:

• Брезель (нем. Brezel) - крендель с солью . Может подаваться как закуска к пиву или как самостоятельный десерт, если Брезель с вариациями - со сливочным маслом, начинкой из марципана, со стружкой из .
• Вайсвурст (нем. Weißwurst) - мюнхенские белые сосиски . Тут не будем долго объяснять. Главное, попробуйте классические (из рубленной телятины, свинины) и точно такие же, но со специями - имбирем, петрушкой, .
• Жареные цыплята (нем. Brathendl) - классика Октоберфеста . Готовятся на вертеле, предварительно обмазываются смесью из специй.
• Принцрегентенторте (нем. Prinzregententorte), ласково названный в честь Баварского принца XIX века . Бисквитный торт в шесть-семь слоев, соединенных сливочным кремом и абрикосовым джемом - не , конечно, но тоже счастье для сладкоежек. Самый вкусный - глазированный шоколадом.
• Обацн (нем. Obazda или Obatzda) - закуска к пиву . Готовится из (что странно для баварского рецепта) и сливочного масла.

Сколько стоит пиво на Октоберфесте

Цены на пиво на Октоберфест 2019 еще неизвестны. Их опубликуют только к июню. В 2018 за баварское пенное просили € 11.40 / литр. Но поскольку цены на него ежегодно растут, ожидается, что к сентябрю 2019 стоимость поднимется до € 12.

Пиво на фестивале принято разливать только в литровые кружки. В Баварии их называют «Maß» (произносится как английское «mass»). Заказывать напиток в емкости чуть-чуть поменьше можно даже не пытаться: не поймут и обидятся.

Крепость пива от 6% - в идеале нужно наслаждаться, но не расслабляться. Ведь в Мюнхене еще так много интересного, для чего понадобится свежая голова.

Подборка из десяти фактов о фестивале, которые многое объясняют. Почему мужчины обожают пивной праздник Мюнхена, как правильно флиртовать с участниками и участницами, что можно брать с собой под тент. Октоберфест, как он есть:

1. Все начиналось со скачек

Мюнхенский Октоберфест имеет более чем 200-летную традицию. В октябре 1810 г. там было отпраздновано венчание принца Людвига І Баварского и принцессы Терезы Саксен-Гильдбургхаузен. В рамках церемонии перед городскими стенами были проведены конные скачки. Почти весь город участвовал в мероприятии. Организатором церемонии был банкир Андреас МайклДаль`Арми, но вот автором идеи фестиваля до сих пор считается Франц Баумгартнер - водитель и сержант Национальной гвардии, который и выиграл скачки. Поскольку событие имело грандиозный успех среди местных жителей, было решено его повторить через год в то же время. Так и зародилась традиции мюнхенского Октоберфеста.

На первом в истории «Октоберфесте» пиво еще не пили, не догадались. Но уже в последующие годы это «недоразумение» исправили.

2. Октоберфест: угроза непрерывности

Октоберфест был прерван несколько раз. В 1813 г. впервые отказались от мероприятия из-за наполеоновских войн. Перерыв был также в 1854 и 1873 гг в связи с эпидемией холеры, в 1866 - из-за семинедельной войны, в 1870 - из-за франко-прусской. Октоберфест не проводился также в периоды с 1914 по 1918 и с 1939 по 1945 гг, когда лютовали І и ІІ мировые войны. В 1919-1920 и в 1946-1948 годах праздновали «Фестиваль осени», который также засчитывают в период отсутствия непрерывности.

3. Традиция открытия Октоберфеста

Традиционно каждый год фестиваль открывает мэр Мюнхена. Он с помощью массивного деревянного молота выбивает заглушку из первой бочки и громогласно произносит «O’zapft is!» - «Откупорено!». В 1950 г. мэру Томасу Виммеру потребовалось 19 ударов, чтобы выбить заглушку (этот рекорд до сих пор никому не поддался). В то время как его приемник в 2014 г. Дитер Райтер открыл бочку после 4 ударов (его предшественник Кристиану Уде открыл бочку 2 ударами). Как пройдет открытие Октоберфеста в 2019 г. узнаем, если отправимся туда самостоятельно.

4. Кружки - популярный сувенир и оружие

Кружки с Октоберфеста - самые продаваемые в этот период . Найти их можно в любом окрестном магазине. Пивные кружки имеют значки с символом и датой проведения мероприятия. Обратите внимание: те, что используются в палатках и пивных залах, принадлежат пивоварам, присвоение их - это полноценная кража . В 2017 г. полиция отобрала 100 000 пивных кружек у людей, пытавшихся вынести их из заведений! Литровые пивные кружки (если не видели, то это такие массивные штуковины внушительных размеров), кроме прямого назначения, используют и в не совсем мирных целях. В последние годы на Октоберфесте увеличились беспорядки и драки, где из используют в качестве оружия.

5. Сильные официантки Октоберфеста

Наконец, добрались до сути. Почему мужчины обожают Октоберфест? А если не были, то мечтают попасть? Конечно, официантки Октоберфеста - причина №1! Очаровательные девушки славятся тем, что могут принести до 10 пивных кружек за раз. При этом в каждой их них будет по литру (!!!) пива. Прибавьте к этому вес пустой кружки (примерно 1,2 кг) и… просто волосы встают дыбом от умиления. Рекорд принадлежит Аните Шварц из Верхней Баварии. Ей удалось пронести 19 литровых кружек пива на расстояние 40 метров, не пролив ни капли золотистого напитка.

Традиционные пивные кружки в изначально делались из керамики. Но их быстро заменили на стеклянные, чтобы предотвратить «недостачу».

6. Октоберфест в числах

Для обслуживания фестиваля нанимают около 13 000 человек, в том числе 8 000 штатных сотрудников и 5 000 добровольцев. Ежегодно на Октоберфест приезжает более 6 млн гостей, выпивающих около 7,4 литров пива на человека!

7. Народные приметы Октоберфеста

Употребление пива способствует флирту. Знатоки на лету схватывают «тонкие» женские намеки. Помощниками в этом деле служат узлы Дирндль. Если они завязаны с левой стороны - это значит девушка свободна, справа - занята, спереди - девственница, а сзади - вдова . С мужчинами в этом деле немного сложней: для них разработаны специальные повязки или пряничные сердца, надеваемые на шею.

8. Октоберфест: особо ценное пиво

Из года в год неуклонно растет цена пива, продаваемого во время фестиваля. В 2002 г. стоимость пинты варьировалась от 6,30 до 6,80 €, в то время как к 2018 г. она возросла и находится уже между отметкой в 10,40-10,70 €.

9. Только местные пивовары

Подавать пиво на Октоберфесте могут только традиционные пивоварни Мюнхена. Варят его согласно Баварскому Закону о Чистоте 1487 г. и аналогичному немецкому стандарту 1906 г. Это железное правило Октоберфеста. Лучшие сорта баварского пива - Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu и Löwenbräu.

10. Страх перед терроризмом

Из-за высокой угрозы террористических нападений, мэр Мюнхена Йозеф Шмид в 2015 г. издал запрет на вход на Октоберфест людям с рюкзаками и сумками, вместимостью больше 3 л. С 250 до 350 возросло число сотрудников служб по вопросам безопасности. Немецкие СМИ утверждают, что на Октоберфесте 2019 их число достигнет 450 человек. С целью усиления контроля также будет построен 350-метровый забор. В истории фестиваля был зафиксирован один теракт в 1980 году: в непосредственной близости от главных ворот взорвалась бомба. Это произошло в то время, когда толпы людей покидали огромные палатки. В результате теракта погибло 13 человек и свыше 211 гостей фестиваля получили ранения. Расследование показало, что взрыв был организован неонацистским формированием Wehrsportgruppe Hoffmann.

Для нас это обычный напиток, помогающий утолить жажду и повысить градус веселья в хорошей компании. А вот для жителей Баварии это целый культ, основа их традиций и культуры, а также повод безнаказанно закатить грандиозную пьянку и назвать ее фестивалем пива.

Немцы — знатные пивовары. Здесь выпускают около 5000 сортов пенного напитка и конкуренцию по качеству ему могут составить немногие страны. А средний показатель потребления пива в стране — 131 литр на человека в год. Уже эти два факта намекают, что самый большой в мире фестиваль пива, Октоберфест, мог возникнуть только в Германии.

12 октября 1810 наследный принц Людвиг Баварский сочетался браком с принцессой Терезой Саксонской-Хильдбургхаузской. Увидев замечательную погоду, молодожёны решили перенести пиршество из душных залов дворца на соседний луг, который, кстати, впоследствии назвали в честь невесты, Theresienwiese (поле Терезы).

Кроме традиционных скачек и парада, был и «пир на весь мир», где аристократию угощали вином и мясом, а простой народ — пивом и хлебом. Вечеринка растянулась на пять дней и оставила столько приятных воспоминаний, что её успех решили повторить на следующий год. А затем ещё через годик, и ещё…

• Не пропустите :

За несколько лет праздник превратился в традицию. Вместо напыщенных парадов появились палатки торговцев едой и напитками, уличные балаганы заменили дворцовый оркестр и фестиваль стал действительно народным. Его продолжительность увеличили до двух недель и перенесли начало на последнюю неделю сентября, поскольку вторая половина октября была несколько прохладной для гуляний на свежем воздухе.

Название оставили старое, Октоберфест, решив, что это дань традиции, и такое решение оказалось правильным. Название действительно прижилось, хоть и не имело никакого отношения к пиву, впрочем, как и сам праздник. Первая пивоваренная палатка появилась на лугу лишь в 1857 году. И лишь в 1880 году баварские власти отменили существовавшую до этого монополию на пиво, после чего напиток стал настоящим королём фестиваля.

Как, где и когда проходит Октоберфест

Начинается фестиваль пива в третью субботу сентября на всё том же лугу Терезы, который сейчас находится в самом . В 10 утра стартует традиционное костюмированное шествие, которое заканчивается у палатки одной из старейших пивоварен города, Schottenhamel. В полдень мэр Мюнхена открывает первую бочку с пивом и произносит: «О ‘zapft is!», «откупорено». Затем раздаются 12 пушечных залпов, дающих сигнал владельцам палаток, что можно начинать разливать пиво умирающим от нетерпения гостям.

«Палатки» — это огромные крытые конструкции, вместимостью до 10 000 человек. Попасть в них можно, предварительно купив билет, или отстояв длиннющую очередь. Именно там царит непередаваемая атмосфера праздника, с подвыпившими межнациональными «братаниями», танцами на столах и прочими прелестями Октоберфеста. Если попасть внутрь не получилось — не беда, возле каждого шатра есть дополнительные столики под открытым небом. График работы палаток — с 10.00 (по выходным с 9.00) и до 22.30.

Чтобы понять, что такое Октоберфест, достаточно побродить его импровизированными улочками и послушать туристов, которые говорят на разных языках, и, тем не менее, понимают друг друга. Если заскучаете (что весьма маловероятно), здесь полно всяких аттракционов и забав на любой вкус.

Чем угощают на фестивале пива

Золотое правило Октоберфеста гласит, что подается только самое лучшее разливное мюнхенское пиво. Администрация тщательно следит, чтобы допущенные к фестивалю сорта соответствовали закону о чистоте пива. Он с 1516 года запрещает использовать в производстве любые дополнительные ингредиенты, кроме чистой воды, хмеля и ячменя. Многие пивоварни годами ждут, пока им выпадет честь представить свою продукцию на поле Терезы.

• Читайте также :

Специально для Октоберфеста варят «фестивальное» пиво, Wiesnbier или Oktoberfestbier. Благодаря низкому содержанию газа, оно пьется легче обычного и имеет немного повышенный процент алкоголя, около 6%. Подается пиво исключительно в литровых стеклянных кружках. Меньшей тары не существует, так что можете не приставать зря с этим вопросом к пышногрудым официанткам. Стоимость бокала пива — в пределах 10 евро.

Не пивом единым жив Октоберфест. Запечённые цыплята, жаренные колбаски и сосиски, свинина, говядина… В общем, месячная норма холестерина вам обеспечена. Также полно разнообразной выпечки и сладостей.

Факты об Октоберфесте

• Ежегодно фестиваль пива посещает около 6 млн человек. Рекорд, занесённый в Книгу Гиннеса, зафиксирован в 1985 году, когда количество посетителей превысило 7 миллионов.
• За две недели фестиваля выпивается 30% произведенного за год пива в Мюнхене.
• Многие думают, что Октоберфест — это такое мероприятие, где царят исключительно взрослые развлечения. Раньше так и было, но сейчас организаторы уделяют много внимания . По вторникам здесь проходят «семейные дни», когда многие палатки добавляют детское меню и действуют скидки на аттракционы.
• Штраф за украденную пивную кружку — 50 евро. В сувенирных лавках ее можно купить за 30, но ежегодно около 100 000 человек попадаются на попытке вынести из палатки заветную «свою, с которой я пил на Октоберфесте». Традиция, что поделаешь…
• В бюро находок фестиваля ежегодно приносят больше 1000 паспортов, 500 бумажников и 300 мобильных телефонов.

Каждый год осенью Мюнхен становится центром грандиозного мирового кутежа. Здесь проходит самое массовое на планете народное гуляние, настоящий пивной праздник – Октоберфест.

Льются мегалитры пива, жарятся килотонны колбасок, которыми славится знаменитая Бавария, — народ отрывается по полной программе. Около 7 миллионов гостей ежегодно принимает знаменитый Октоберфест в Германии. Кроме самих баварцев и немцев из других областей страны, сюда устремляются туристы со всего мира.

Как все начиналось

Начало Октоберфеста приходится на октябрь 1810 года. Тогда в королевской семье Баварии отмечали свадьбу – будущий правитель, кронпринц Людвиг I женился на принцессе Терезе.

Людвиг был человеком великодушным и решил отпраздновать бракосочетание не только со своей семьей. Для подданных были организованы массовые народные гулянья на одном из лугов в пригороде Мюнхена. С той поры в Германии этот праздник сделали традиционным, а место его проведения назвали именем Терезы (Theresienwiese).

Сами баварцы используют для фестиваля и другое название – Wiesn (от нем. Wiese – луг, лужайка).

В Германии не сразу стали массово распивать пиво в конце сентября. Изначально программа Октоберфеста по большей части состояла из ярмарки продуктов, парка с бродячими артистами и лошадиных скачек. И только в 1896 году на фестивале была открыта первая палатка с . С этого времени Oktoberfest стремительно развивался, став крупнейшим событием такого рода сначала в самой Германии, а затем и за ее пределами.

Где и когда проходит Октоберфест

Фестиваль ежегодно стартует в Германии в третью субботу сентября, а завершается — в первое воскресенье октября (всего 16 дней) . В 2018 году даты проведения Октоберфеста приходятся на 22 сентября -7 октября.

Часы работы шатров и палаток в будни — с 10.00 до 23.30 (пиво заканчивают наливать за час до закрытия), в выходные — с 9.00 до 23.30 (несколько павильонов работает до 1.00 ночи).

Планировать посещение праздника желательно на вторую неделю. Основной наплыв гостей к этому времени идет на спад, и найти местечко в пивном шатре не так проблематично, как сразу после открытия праздника.

Октоберфест по-прежнему организуется на «лугу Терезы», который, правда, уже давно находится в самом , а не в его пригороде. Это огромное по площади пространство под открытым небом, полностью отведенное под проведение знаменитого пивного фестиваля.

Площадь Theresienwiese – 42 га. Здесь также устраиваются блошиные рынки и цирковые выступления, а раз в 4 года проходит сельскохозяйственный фестиваль. Но большую часть времени пространство пустует — в ожидании Октоберфеста.

Добраться до места несложно: поблизости есть несколько станций метро (остановки Theresienwiese, Schwanthalerhöhe, Goetheplatz и Poccistraße). Также можно приехать на автобусе или трамвае. Лучше всего выбирать именно общественный транспорт, так как поиск парковочного места для машины в период проведения фестиваля может стать очень непростой задачей.

Что входит в программу Октоберфеста

Традиционно открывает праздник парад пивоваров . Он проходит в первый день, от центра Мюнхена до Theresienwiese торжественно шествуют хозяева пивных шатров, владельцы пивоварен, организаторы конкурсной программы и аттракционов.

Парад – это процессия из повозок, на которых установлены пивные бочки. Как только они доезжают до «луга», начинается церемония официального открытия Октоберфеста. В полдень городской обер-бургомистр вбивает в деревянную пивную бочку киянкой медный краник. Затем бочки перемещают в павильоны, и начинается грандиозный мировой праздник пива.

В 1950 году начало Октоберфеста впервые ознаменовали залпы из пушек, а обер-бургомистр Мюнхена заложил традицию – откупоривать первую бочку. Тогда он открыл бочку с 19-ого удара (это худший результат за все время существования традиции).

На следующий день проходит грандиозное костюмированное шествие. Жители Мюнхена, гости города и даже представители власти идут вместе в национальных одеждах под звуки народной музыки. Любой турист может купить в сувенирных лавках предметы национального костюма: для мужчин — это шляпа с перьями и кожаные шорты, для женщин — платья (дирндль), декольтированные блузы и яркие фартуки. Малышам приобретают шарфы в расцветках флага Баварии.

Когда проходит Октоберфест в Германии, многие немцы и гости города отправляются на праздник целыми семьями. Программа мероприятия не ограничивается распитием пива — здесь проводится множество соревнований и игр, работают аттракционы (обязательно «Колесо обозрения» и «Американские горки»), лабиринты, зеркальные комнаты, торговые лотки с уличной едой и сувенирами.

В связи с большим скоплением народа организаторы разместили на сайте фестиваля специальный Wiesnbarometer, показывающий заполненность палаток в разные дни.

Уже более полувека на празднике дает представления блошиный цирк (Flohzircus), он очень популярен и у взрослых, и у детворы. А вторник на фестивале объявлен семейным, когда действуют скидки практически на все аттракционы . Организаторы предупреждают, что в дни особенно интенсивного скопления народа, например, в выходные, не рекомендуется брать с собой на Октоберфест маленьких детей в колясках.

Завершается праздник прощальным салютом у подножия статуи Баварии.

Что едят и пьют на Октоберфесте

Пивной фестиваль проходит под патронажем мюнхенской администрации. Участвуют в нем только пивоварни этого города. Они варят на Октоберфест специальный сорт пива с выраженным вкусом солода, в нем содержится 5,8-6,3 % алкоголя (оно так и называется — октоберфестовское). Также гостям предлагают и другой алкоголь.

Традиционно пивоварни Октоберфеста представлены на празднике каждая своей палаткой : «Шпатен» (Spaten), Хофброй» (Hofbräu), «Пауланер» (Paulaner), «Хакер-Пшорр» (Hacker-Pschorr), «Августинер» (Augustiner), «Лёвенброй» (Löwenbräu).

«Августинер» славится тем, что пиво здесь разливают из дубовых бочек, другие же пивоварни используют металлические. А самой популярной считается палатка « », благодаря огромной вместимости на 10 000 мест.

Из закусок на фестивале предлагают жареного цыпленка, капустный и картофельный салат, вяленую рыбу, крендели, свиной окорок, знаменитые баварские колбаски, жареную на вертеле говядину, другие . Самое простое меню обойдется примерно в 30€ (литровый бокал пива – 11€, цыпленок – 15€, крендель баварский (бретцен) – 4,5€). Есть и большой выбор вегетарианских закусок. А вот свою еду приносить категорически запрещено.

В 1881 году на Октоберфесте впервые стали готовить жареных цыплят, а в 1892-ом пиво стали разливать в кружки, форма которых сохранилась и поныне.

Интересные факты и рекорды Октоберфеста

Октоберфест занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый масштабный в мире праздник. Например, в его проведении задействовано 12 тысяч человек, из них только официантов — больше 1,5 тысяч. 30% пива, производимого местными пивоварнями за год, выпивают в течение 16 дней октябрьских народных гуляний.

Самый большой павильон на фестивале установили в 1912 году – он был рассчитан на 12 тысяч мест.

Окто́берфест (Октябрьские народные гуляния, нем. Oktoberfest) - фольклорный фестиваль, ежегодно проводимый в Мюнхене (Германия), крупнейший в мире фестиваль пива..

Октоберфест организуется и проводится администрацией Мюнхена. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное октоберфестовское пиво(нем. Oktoberfestbier ) с содержанием алкоголя 5,8-6,3 %, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским.

История праздника

Праздник имеет длинную историю проведения. С 1872 года он начинается уже в сентябре. Первым днём традиционно является суббота, из-за чего продолжительность может сильно варьироваться (в среднем 16 дней). Праздник заканчивается в первое воскресенье октября. Если же оно приходится на 1 или 2 октября, то праздник продлевается до 3 октября.

Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской (её именем назван луг, где проходит праздник). В честь свадьбы 17 октября также были устроены скачки. По этой причине в разных источниках называется разная дата первого Октоберфеста (12 и 17 октября).

Изначально праздник организовывался и проводился частным образом. В 1819 году организация и управление праздником были отданы в руки городского совета Мюнхена. Было решено, что Октоберфест будет проводиться каждый год без исключения.

В 1872 году Октоберфест был впервые перенесён на конец сентября - начало октября, так как в это время погода в Мюнхене более комфортная, чем в середине октября. В 1904 было принято окончательное решение о переносе праздника на конец сентября, однако последнее воскресенье праздника должно было быть в октябре. Эта традиция сохранилась и до наших дней.

В 1881 году открылась первая жарильня курочек, а в 1892 году пиво впервые стали подавать в привычных сейчас стеклянных кружках. Примерно в то же время палатки, в которых продавалось пиво, приняли тот вид, который они имеют сейчас.

В 1910 году Октоберфест отпраздновал столетие. По этому поводу было продано 1,2 млн литров пива. В 1913 году была установлена самая большая в истории праздника палатка на 12 000 мест.

С 1914 по 1918 год Октоберфест не проводился из-за Первой мировой войны. В 1919 и 1920 году Октоберфест был переименован в «Осенний праздник» (нем. Herbstfest ).

В 1936-1938 годах баварские бело-голубые флаги, украшавшие праздник, заменялись на нацистские флаги со свастикой.

С 1946 по 1948 год снова праздновался лишь «Осенний праздник». Был запрещён розлив настоящего «октоберфестовского пива» - посетителям приходилось довольствоваться разрешённым слабоалкогольным (< 2 %) пивом.

С 1950 года существует традиция начинать праздник двенадцатью выстрелами в небо из пушки, а также откупориванием первой бочки праздничного пива обер-бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «O’zapft is!».

С 1960 года начинается приток иностранных туристов на Октоберфест.

В 1980 году в результате теракта у главного входа на Октоберфест погибло 13 и было ранено более 200 посетителей. Тем не менее, этот террористический акт не привёл к отмене праздника.

Террористические акты 11 сентября 2001 года не привели к отмене Октоберфеста, хотя такая возможность всерьёз обсуждалась организаторами. В знак солидарности с жертвами террористических актов организаторы отказались от церемоний выезда хозяев пивных палаток и откупоривания первой бочки. Также был отменён праздничный фейерверк.

Фото: xexe.club

• Ежегодно Октоберфест посещают около 6 миллионов посетителей, которые выпивают около 6 миллионов литров пива и съедают 500 000 жареных кур.
• На Октоберфесте работает 12 000 человек.
• Праздник предлагает 100 000 сидячих мест для посетителей.
• Право принимать участие в празднике имеют шесть пивоварен - Spaten (Шпа́тэн), Augustiner (Аугусти́нэр), Paulaner(Паула́нэр), Hacker-Pschorr (Хаккэр-Пшо́рр), Hofbräuhaus (Хо́фбройхауз), Löwenbräu (Лёвэнброй), которые в 2004 году продали 5,5 миллионов литров пива (6,1 в 2003 году).
• Оборот праздника в 2006 году составил 449 миллионов евро.
• На проживание в отелях и проезд в общественном транспорте гости праздника потратили в 2006 году более 500 миллионов евро.
• Цена литра пива, как правило, каждый год возрастает. Так, в 2007 году она составляла от 7,30 до 7,90 евро, а в 2008 году от 7,80 до 8,30 евро.
• В 2007 году была зарегистрирована 351 карманная кража - на 99 меньше, чем в 2006 году.
• Громкость музыки в палатках до 18 часов не должна превышать 85 децибел.
• Для снабжения праздника электроэнергией используются 18 трансформаторов и 43 километра электрокабеля.
• Потребление энергии составляет примерно 3 миллиона киловатт-часов, что соответствует примерно 13 % ежедневного потребления электроэнергии Мюнхеном.
• Пивная палатка потребляет около 400 киловатт-часов, большие аттракционы - около 300.
• Для обеспечения палаток газом была проложена четырёхкилометровая сеть газовых труб.
• 200 тысяч кубометров газа потребляются кухнями и ещё 20 тысяч уходит на отопление пивных садов, расположенных на открытом воздухе.
• Объём продаваемого пива в кружке не должен отличаться от 1 литра более чем на десятую часть. За соблюдением этого правила следит специальное общество «Verein gegen betrügerisches Einschenken».
• Для посетителей открыты 830 туалетов, оборудованных обычными унитазами, и уриналы, общей длиной 750 метров. Для инвалидов доступны 17 специально оборудованных туалетов.