Бессолевая диета: отзывы, меню, польза и вред. Бессолевая диета для похудения Елены Малышевой — принцип диеты.

Приветствую всех читателей этого блога. Слышали ли вы когда-то о бессолевой диете Кристины Орбакайте? Якобы на этой диете она за короткий срок прилично худела. Ей она помогала прийти в форму перед концертами и съемками в кино. Я решила изучить этот подход к питанию поподробней. Рассмотрим, что такое бессолевая диета + отзывы и результаты попробовавших ее.

Давайте, разберемся на самом ли деле все так «волшебно». Сколько можно сидеть на такой диете. Чем заменить соль и каков может быть вред для организма.

Начнем с самой диеты, чем она отличается от ряда других. Суть - в ее названии. Если вы решили на нее сесть, придется отказаться от соли. Бессолевых диет много: японская, белковая, 13 дневная китайская, от Елены Малышевой и т.д. Отличие только в меню на каждый день. Какие-то диеты щадящие, а какие-то, наоборот, уж очень экстремальные.

Допустим, весь день просидеть на кусочке куриной грудки. Или на одной постной рыбке. И так в течение 7-10 дней. В сутки на такой диете потребляется всего около 500-600 калорий. Это очень большой стресс для организма. При таком режиме питания вы похудеете, но ценой этому будет сильно подпорченное здоровье.

Многие рассуждают, что соль вообще не нужна. На самом деле это не так. Хлорид натрия (поваренная соль) принимает участие в водно-солевом обмене. Он помогает поступать через мембраны клеток питательным веществам. Натрий хлор участвует в работе сердца, мышц, нервной системы. Если соли не хватает могут появиться судороги, головная боль, слабость, тошнота.

Избыток соли препятствует выводу лишней жидкости через почки. Это может привести к почечной недостаточности и другим заболеваниям. Чрезмерное употребление натрия приводит к выведению кальция с мочой. Нехватка кальция в организме делает наши кости хрупкими. А также приводит к образованию камней в почках. По мнению врачей, избыток хлорида натрия в организме приводит к перенапряжению артерий. Это может стать причиной:

• Роста кровяного давления
• Разрыва артерий
• Инфаркта
• Инсульта

Отзывы до и после, пробовавших есть без соли

Я считаю бессолевую диету лечебной. Она подходит для беременных и людей с хроническими заболеваниями. Т.е. ее должен назначать врач. Для похудения такая диета мало эффективна. В интернете много отзывов, можно найти даже с фотографиями худеющих до и после. Советую вам прочитать некоторые из них:

Олеся: Уже 2 месяца питаюсь без соли, хотя и до диеты не злоупотребляла. Полностью исключила из рациона колбасу, соленья, фаст-фуд. Похудела совсем чуть-чуть, но выглядеть и чувствовать себя стала лучше.

Оксана : Блюда не досаливаю. От чипсов, колбас и т.д. отказалась полностью. Вес уходит медленно, за два месяца всего 3 килограмма.

Алена : Мне японская диета помогла скинуть 6,5 килограмм. Радости не было предела, правда не долго. Стала питаться как обычно – килограммы вернулись еще и вдвойне.

Оля : Я на эту диету подсела за компанию с мужем. Он гипертоник, ему рацион расписал врач. Я сама по утрам отекаю, подумала и мне не помешает. Да, отеки пропали, за два дня ушло 2 кг. Но самочувствие ужасное, давление 80/60. Глаза ввалились, выгляжу ужасно. Диета подходит не всем, нужно советоваться с врачом.

Александр : Я целый год продукты не солил вообще. Старался питаться без соли. Потом не выдержал и вернулся к обычному питанию… и стал все пересаливать! Вывод простой: не нужно бросаться из крайности в крайность. Питание должно быть сбалансированным. Тогда не понадобятся такие экстремальные диеты.

Многих интересует вопрос сколько можно сидеть на такой диете. Если речь идет о жестком режиме – от 3 до 14 дней. Если же просто ограничивать себя в соли, судя по отзывам от нескольких дней и до года. Хлорид натрия не содержит калорий, поэтому от него не поправишься. А вот продукты богатые натрием достаточно калорийны. Это колбасы, сыры, фаст-фуд и т.д. Нужно отдавать предпочтение натуральным продуктам. Фруктам, овощам, не жирному мясу. Готовить самим, а не покупать полуфабрикаты.

Поэтому, советую Жиросжигающую программу питания от Ланы Ши . Там вы найдете и сбалансированное питание, и спортивные нагрузки. Это верный способ похудеть и поддерживать себя в форме.

ВСЕ СЕКРЕТЫ ПОХУДЕНИЯ

«Свет мой, зеркальце, скажи, да всю правду доложи… Ой, нет, зеркальце, лучше помолчи».

Что-то подобное приходит в вашу голову, когда вы глядите на свое отражение в зеркале? А причина в том, что красивые очертания вашей фигуры скрыты под лишними килограммами?

Тогда эта тема, которая сегодня на портале о похудении «Худеем без проблем» должна вас обязательно заинтересовать.

Что делают наши женщины, когда вдруг к ним приходит мысль о похудении? Правильно, совсем перестают есть.

И чем это заканчивается? В лучшем случае еще большим , а в худшем – больничной койкой. Фигуру необходимо спасать, но ведь не такими радикальными способами.

Существует множество различных диет, и сайт предлагает вам познакомиться с одной из них, которая называется «бессолевая».

Бессолевая диета для похудения: отзывы или Чем опасна соль?

Бессолевая диета отзывы имеет очень разные: от полного неприятия до восторга и преклонения, но одно известно точно – эта диета способна улучшить ваше здоровье.

Соль настолько прижилась в нашем рационе, что уже трудно представить, как это возможно есть совершенно несоленую пищу. Мы часто бездумно подсаливаем еду и даже не задумываемся о том, что многие продукты, такие, например, как яйцо, молоко, рыба, мясо, уже содержат в себе необходимое организму количество соли.

В организме получается избыток соли, и это становится причиной возникновения различных серьезных заболеваний, на фоне которых отеки и лишний вес выглядят самыми безобидными.

Чрезмерное употребление соли приводит к сбоям в работе сердца и почек, наносит непоправимый вред артериям, становится причиной ишемической болезни и атеросклероза.

Бессолевая диета и ее суть

Суть бессолевой диеты уже заключена в ее названии – придется на время забыть про соль.

Не стоит морщиться, предвкушая пресную жизнь, ведь свои вкусовые рецепторы можно легко обмануть, заменив соль другими продуктами (соевым соусом, чесноком, специями).

Стоит признать, что эта диета жесткая, но очень эффективная — ведь при ее соблюдении можно потерять за неделю до 7 кг. Она особенно подходит тем, кто страдает излишней массой тела, но категорически запрещена людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с почками.

Бессолевую диету можно соблюдать от 5 до 13 дней, а затем, если и дальше не хотите набирать вес, продолжайте употреблять малосоленую пищу. Для того чтобы снизить поступление соли в организм, ее надо правильно применять, например: мясной бульон надо солить минут за 20 до готовности, а овощи и жареную картошку – за 5.

Бессолевая диета: отзывы и меню

Ниже приведено примерное диетическое меню, рассчитанное на 13 дней:

• 1–3 день: отварное или приготовленное на пару мясо курицы — по 500 г
• 4–6: отварная или парная рыба — по 500 г
• 7–9: приготовленная на воде каша (любая), с небольшим количеством меда
• 10–12: овощи (любые, но картофель под запретом) — 1,5 кг
• 13: фрукты (любые, только не бананы) – 1,5 – 2 кг

Важные советы:

• ежедневный набор продуктов делите на 5 одинаковых порций;
• в течение дня старайтесь выпивать 2 литра жидкости (простой или чая с медом);
• молоко разрешено, только в небольших количествах и обезжиренное;
• хлеба грамм 200 в день, но не более.

Отзывы о бессолевой 13-дневной диете встречаются совершенно противоположные: у большинства людей вес хорошо уходит, но есть и такие, кто считает ее неэффективной. И это неудивительно: у каждого человека организм по-разному реагирует на смену пищевых привычек, да и начальный вес у всех тоже неодинаковый.

Если вы решили попробовать эту диету, то запомните, что использовать ее можно только один раз в год и продолжительность ее не должна быть более 13 дней, иначе нарушение обмена веществ вам обеспечено.

Хотите похудеть быстро? Это реально с бессолевой диетой, но при условии неукоснительного выполнения всех рекомендаций и соблюдения здорового образа жизни.

Помните, что ваше здоровье и красота во многом зависят от вашего желания.

Бессолевая диета: отзывы

• 7 дней сижу (точнее, мучаюсь) на этой диете, веса мало потеряла, всего 2 кг, поэтому и настроение скверное. Когда раньше читала отзывы по бессолевой диете Елены Малышевой, то верила, что вес будет быстро уходить. Невкусно есть несоленую пищу, говорят, должна скоро выработаться привычка, потерплю еще дня два. Lena
• Ем то же самое, что и всегда, только совсем без соли. Вес уходит медленно, а я и не тороплюсь никуда, главное, чтоб результат дольше продержался. Диета суперская! Ольга
• Схема правильного питания — вот что такое бессолевая диета Малышевой, отзывы о ней слышала только положительные. Она действительно помогает и не только желающим похудеть, но и заботящимся о своем здоровье. Я имею право это говорить, потому что сама ею пользуюсь уже полгода: суставы не болят, отечность на лице прошла, ну и вес ушел – 15 кг. Марина Анатольевна
• Ерунда, а не диета. Я пробовала, целых 3 дня соль не ела, а даже 500 гр веса не ушло. Ирина
• А я прочитала отзывы о японской бессолевой диете и решила попробовать. От основной диеты она отличается тем, что надо пить кофе черный вместо чая и точно соблюдать меню. Трудно, я вам скажу, поэтому выдержала только 5 дней, сейчас ем все, что не запрещено, просто не солю, но все равно худею. Алла

Автор - Lenaurevna, портал о похудении ХУДЕЕМ без проблем!

Безсолевая диета Елены Малышевой — сбалансированная схема питания, способствующая избавлению от лишних килограммов и общему укреплению организма.

Основные принципы

Бессолевая диета от известного российского доктора Елены Малышевой представляет собой систему правильного питания, с помощью которой можно избавиться от лишнего веса и улучшить состояние организма в целом.

Елена Малышева разработала несколько основных принципов, на основе которых построена система бессолевого похудения:

• Голодание, как способ снижения веса, — это достаточно эффективно, но не целесообразно . Недостаток пищи побуждает организм «включать» режим экономичной функциональности. Это означает, что после окончания курса голодания вся съеденная пища приведет к еще большим запасам жира, чтобы во время будущей голодовки продержаться как можно дольше.
• Бессолевая диета Елены Малышевой основана на дробном питании . Для похудения нужно есть пять раз в день небольшими порциями. Это способствует улучшению обмена веществ и не вызывает чувства голода.
• Завтрак должен быть всегда .
• Залог эффективного снижения массы тела – соблюдение оптимальной калорийности рациона . При составлении калорийности меню нужно учитывать такие факторы, как пол, возраст и степень физической активности. Чтобы узнать, какая калорийность необходима конкретному человеку, нужно обратиться к диетологу или профессиональному фитнес-тренеру.
• В процессе похудения, независимо от типа системы питания, важен психологический настрой . Елена Малышева рекомендует во время приема пищи прислушиваться к своему организму, общаться с ним. Это необходимо для того, чтобы подавать пищу с любовью и уважением к организму – тогда она будет расходоваться полностью, не провоцируя отложение лишних килограммов.

Чем вредна соль

Организм человека, при условии, что его сердечнососудистая и почечная системы нормально функционируют, может выводить ежедневно около 25 г соли. Практически вся соль выводится с мочой, меньшая часть – с калом и потом. При чрезмерном употреблении соли избытки будут откладываться в организме.

Если человек потребляет в день около 12 г соли, но выводит при этом менее одного литра мочи, ежедневно в его организме откладывается 3 г соли.

Если данный процесс затянется на нескольких лет, несложно представить, что произойдет с организмом: тело станет обителью засоленных клеток. Вследствие этого нарушается баланс между калием и натрием, отеки становятся ярко выраженными.

Переход на бессолевую диету способствует постепенному выведению избытков поваренной соли. Следует отметить, что объемы выводимой соли очень редко достигают 25 г. Такое бывает лишь в теории. В действительности же с мочой и потом может выходить до четырех граммов соли в день.

Видео: О безсолевых диетах

Если человек страдает от каких-либо серьезных нарушений в организме, соль способна лишь увеличить нагрузку на работу сердца, почек, кроме того она замедляет циркуляцию крови по сосудам. Нужно помнить, что заболевания внутренних органов требуют полного исключения из ежедневного меню соли.

Вместе с тем необходимо обеспечить организму доступ к высвобождению из него избытков хлористого натрия. Этому способствуют потребление кислого молока и бессолевая система питания.

Противопоказания

• Бессолевая диета противопоказана в первую очередь лицам, чья деятельность связана с тяжелым физическим трудом.
• Мнения врачей по поводу безопасности применения бессолевой диеты разделились в отношении беременных женщин. Часть специалистов убеждена, что такая система питания не допустима во время беременности, другие же, напротив, склоняются к мнению, что исключение из рациона соли способно избавить от отеков. В данном вопросе лучше не рисковать и обратиться за консультацией к своему доктору.
• Кормящим матерям также лучше воздержаться от бессолевой диеты.
• Не стоит садиться на такую диеты в жаркое время года – летом человек усиленно потеет, в результате чего нарушается водно-солевой обмен. Оптимальным периодом для бессолевой диеты считаются зима и осень.
• Диету нельзя применять людям, страдающим от аллергии, болезней сердца, печени или почек. Нельзя сидеть на бессолевой диете и лицам с повышенным уровнем холестерина. Это объясняется тем, что отсутствие соли может спровоцировать обострение хронических заболеваний.

При любых сомнениях в безопасности применения бессолевой диеты лучше всего обратиться к специалисту.

Разрешенные продукты

В список разрешенных продуктов входят:

• нежирная говядина;
• птица без кожи;
• рыба;
• фрукты;
• ягоды;
• различные овощи (картофель, капуста, огурцы, помидоры, кабачки, редис, фасоль);
• низкопроцентный творог;
• молоко;
• любые кисломолочные продукты;
• каши;
• овощные супы;
• ржаной хлеб (не более 220 г в день), ржаные сухарики;
• неострый сыр;
• сухофрукты (курага, чернослив, изюм, инжир).

Овощи лучше всего есть в сыром или отварном виде, пищу предпочтительно говорить в пароварке (можно и просто варить). Следует ограничить потребление яиц (не более одной штуки в день) и круп.

В день необходимо выпивать до двух литров чистой негазированной воды. Также можно пить зеленый чай, компоты, кисели и морсы.

Видео: Польза и вред соли

Запрещенные продукты

Пищу во время бессолевой диеты можно употреблять самую разную, однако имеются некоторые исключения:

• копчености;
• жареные и жирные блюда;
• острые продукты;
• жирные рыбные или мясные бульоны;
• свинина;
• баранина;
• полуфабрикаты;
• соленые и маринованные продукты;
• макароны;
• сдобь;
• сладости, кондитерские изделия.

Правила приготовления

Совсем необязательно готовить без соли все блюда без исключения. Поваренная соль не повредит в малых количествах в овощных или куриных бульонах, но при условии, если ее добавлять как минимум за 20 минут до окончания варки.

Если бульон готовится из нежирной рыбы или морепродуктов, соль можно добавлять сразу после того, как будет снята накипь.

Тушеные или отварные овощи можно слегка присолить за семь минут до окончания приготовления.

Количество соли должно быть самым малым – не более нескольких крупинок.

Если блюдо кажется слишком пресным, можно усилить вкусовые качества за счет лука, чеснока и душистых трав.

Примерное меню безсолевой диеты Елены Малышевой

В зависимости от желаемого результата можно выбрать для похудения вариант диеты на один день или на десять.

На день

Ежедневное меню бессолевой диеты Елены Малышевой может выглядеть примерно так:

• Завтрак (около 08:00) : овсянка, обезжиренный йогурт или простокваша (такой завтрак помогает выводить холестерин).
• Обед (примерно в полдень) : рыба, курица, нежирное мясо или яйца – все полностью без соли (именно в этот прием пищи особенно важно употреблять белковые продукты питания).
• Ужин (до 19:00) : овощной салат с растительным маслом, низкопроцентный кефир (при желании можно съесть одно отварное яйцо).
• Что есть во время перекусов (около двух раз в день между основными приемами пищи) : мандарины, апельсины, грейпфруты, зеленые яблоки, немного сухофруктов.

На 10 дней

Меню бессолевой диеты на 10 дней позволяет потерять до 5 кг за 10 дней.

	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин	Перед сном
1-й день	Гречка, вареное яйцо, морковный салат с оливковым маслом, яблоко.	Сырники из манной крупы со сметаной, сухофрукты, травяной чай.	Вареная говядина, брокколи.	Киви.	Овощное рагу, яблоко.	Кефир.
2-й день	Овсяная каша, молоко.	Свекольный салат с черносливом, два овсяных хлебца.	Капустный салат с томатом и зеленью, куриный плов с овощами.	Творог, йогурт.	Семга на пару, стручковая фасоль в пароварке.	Кефир.
3-й день	Омлет с молоком на пару, морковный салат с яблоком.	Мандарин.	Вегетарианский суп, куриная грудка, стручковая фасоль.	Овощное рагу.	130 г творога.	Кефир.
4-й день	Говядина вареная, 90 г горошка, два овсяных хлебца.	Овощной салат, ржаной хлебец.	Капустно-морковное рагу, рыба паровая, чай из шиповника.	Яблоко, 30 г орехов.	Творожно-морковная запеканка со сметаной.	Кефир.
5-й день	Каша с молоком и фруктами.	Овощное пюре.	Рыба на пару, овощное рагу, чай из шиповника.	Рис с овощами.	120 г творога.	Кефир.
6-й день	Яйцо вкрутую, 40 г сыра, 60 г горошка.	Одна запеченная картофелина, капуста соленая.	Суп гороховый, парная куриная грудка, овощное рагу, два отрубных хлебца.	Салат из томатов с огурцами и сметаной.	Отварная цветная капуста, творог.	Кефир.
7-й день	Перловка на воде, морковно-яблочное рагу.	Апельсин.	Тушеная капуста, парная говядина, яблоко.	100 г низкопроцентного творога.	Запеченная рыба, стручковая фасоль.	Кефир.
8-й день	Омлет, 40 г сыра, хлебец отрубной.	Два мандарина.	Йогурт.	Паровая куриная грудка, брокколи.	Салат из томатов и огурцов, 100 г вареной рыбы.	Кефир.
9-й день	Каша с сухофруктами, стакан обезжиренного молока.	Свекольный салат с черносливом.	Запеченная говядина, овощное рагу.	Творожная запеканка со сметаной.	Капустно-морковный салат с зеленью.	Кефир.
10-й день	Гречневая каша на воде, яйцо вареное, яблоко.	Запеканка из творога с сухофруктами.	Вегетарианский суп, запеченная куриная грудка.	Йогурт натуральный.	Стручковая фасоль, рыба на пару с лимонным соком.	Кефир.

Правильный выход

Елена Малышева предупреждает, что после завершения диеты риск возвращения прежних килограммов все же есть.

Чтобы этого не допустить, необходимо исключить или минимизировать потребление следующих продуктов:

• жиры растительного и животного происхождения;
• мучные изделия, сладости;
• алкоголь;
• картофель;

Потерянные килограммы вернутся вновь, если регулярно включать в рацион перечисленные продукты, особенно совмещая их с жирной пищей.

Бессолевая диета от Малышевой (официальный сайт) — правильно организованная система питания, обеспечивающая оздоровление организма, снижение общей массы тела.

Как считают диетологи, данный тип диеты не подразумевает полный отказ от соли, поскольку содержащийся в ней натрий — необходимый для организма элемент, помогающий выводить избыток кальция. Ежедневное потребление добавки должно быть строго дозировано и основываться на разумном количестве.

Особенности диеты

Диета Малышевой бессолевая рассчитана на 3 месяца. Эффект составляет от 1-2 лет. За это время организм теряет избыточный вес, оздоравливается, очищается, улучшается настроение и самочувствие.

Придерживаясь бессолевой системы питания, заправлять еду солью разрешается, но в минимальном количестве и только после того, как пища уже приготовлена. Кушать рекомендуется небольшими порциями, соблюдая принцип дробного питания. Чтобы еда не казалась безвкусной, специалисты советуют добавлять в блюда чеснок, лук.

Диета Малышева для похудения: отзывы

Как правило, с течением времени у людей, придерживающихся бессолевой методики потребления пищи, вырабатываются собственные вкусовые привычки и несоленая еда перестает быть для них невкусной.

Что же касается некоторых диетологов, то они считают данную систему малоэффективной, поскольку человек меняет вес исключительно из-за потери воды. Таким образом, вернувшись к обычному режиму питания, он снова озаботится поиском методики по сжиганию жировых отложений.

Исследования, проведенные в данной области, показывают, что те люди, которые полностью исключили соль из своего рациона чаще подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы. При этом, полезной диета считается для тех, кто склонен к отекам и страдает гипертонией.

Состав диеты Елены Малышевой

• жиросодержащих;
• мучных;
• сахар;
• выпечку;
• картофель, морковь;
• жареное, острое, копченое;
• бульоны на мясе и рыбе;
• сладкое, спиртное;
• сушеную, маринованную, вяленую рыбу;
• свинину, баранину;
• свеклу, рис.

В рацион следует включить:

• сухофрукты, творог 0%, кисель;
• яйца, чай, молоко;
• кисломолочные продукты, плоды, постную рыбу, мясо;
• отварные, сырые овощи;
• бульоны из корнеплодов;
• бессолевой пшеничный, ржаной хлеб.

Придерживаясь такой диеты, необходимо постоянно следить за количеством соли, поступающей в организм.

Принципы диеты Малышевой

1. Ежедневный завтрак.

3. Необходимо подобрать оптимальную питательность блюд в соответствии с весом и возрастом.

4. Дробное питание (не менее 5 раз в день).

5. Вечерний прием пищи не позднее 19:00.

6. Постоянно «общайтесь» со своим телом. Принимайте пищу с любовью.

Примерное меню от Елены Малышевой

• овсяная каша;
• йогурт 0% жирности либо простокваша.

• птица либо постная рыба с минимальным добавлением соли;
• яйца отварные.

Вечерний прием пищи:

• кефир 0%;
• салат из корнеплодов с небольшим количеством растительного масла;
• яйцо.

Перекусы:

• несколько яблок;
• мандарины и иные плоды кроме бананов.

Выход из бессолевой диеты

Для того, чтобы эффект от методики длился долго, после ее завершения ограничьте потребление (сведите к минимуму) следующих продуктов:

• спиртного;
• картофеля, риса;
• моркови, сладкого;
• мучных изделий;
• растительных и животных жиров.

Если данные ингредиенты присутствуют в вашем рационе, старайтесь не совмещать их с жирной пищей.

Бессолевая диета способствует быстрому похудению посредствам избавления от лишней воды в организме. Но следует учитывать, что исключение одной лишь соли - плохой способ для похудения и его следует применять совместно с другими диетами.

Существует огромное количество всевозможных способов похудеть. Кто-то решается на пластику, некоторые до изнеможения занимаются физическими упражнениями или принимают лекарственные препараты, таблетки или чаи для похудения, обещающие быстрый эффект. На самом же деле, единственно верный вариант - подобрать подходящую диету, разработать меню и планомерно снижать вес, не причиняя особого вреда организму. Подобного рода эффект можно получить, если выбрать для похудения бессолевую диету длиной в 14 дней. Именно она лежит в основе похудения Елены Малышевой и стройной фигуры Кристины Орбакайте.

Жизнь без соли: основные принципы диеты

Соли отводится немало места в жизни человека, ведь она является тем источником, без которого не может нормально функционировать человеческий организм. И если нормы потребления соли превышены (а это не больше 10-15 грамм в день), у человека возможны проблемы со здоровьем. Поэтому именно бессолевая диета, рассчитанная на 14 дней, может стать спасательным кругом для здорового существования.

Главный принцип бессолевой диеты заключается не только в снижении веса. Прежде всего, ее основная цель - восстановление водно-солевого баланса в организме. За 14 дней диета помогает избавиться от шлаков и в некоторой степени омолодиться.

Бессолевая диета не предполагает полного исключения соли в меню. На этом факте делает упор и личный врач Кристины Орбакайте. Более того, по мнению докторов, в т. ч. и Елены Малышевой, если совсем убрать соль, можно нанести колоссальный вред организму. Помимо нарушений в обмене веществ, это приведет к развитию остеопороза, анорексии и заболеваниям психоневрологического характера.

Основные правила питания без соли

Бессолевая диета для похудения не призывает к абсолютному изъятию соли из меню. Она либо частично убирается из приготовления пищи (это щадящий вариант), либо полностью (на короткое время) - строгая диета (вариант - японская бессолевая диета). При этом следует придерживаться 5 основных правил:

• соль добавляется (только не в случае со строгой диетой) в еду в конце приготовления или даже после - в готовую пищу;
• стоит придерживаться дробного питания (часто и мелкими порциями);
• еда готовиться на пару или тушиться;
• масло, как и соль, следует добавить в уже приготовленное блюдо;
• вместо соли можно использовать ароматные травы или чеснок.

Для многих бывает нелегко отказаться от солевой привычки на срок до 14 дней, но уже по истечении некоторого периода времени, результат становится все заметнее.

Соль уже содержится во многих продуктах питания и оптимальным считается употребление до половины чайной ложки в день здоровому взрослому человеку. Однако многие люди пренебрегают этой нормой, что приводит к некоторым заболеваниям и задержке жидкости в организме.

Бессолевая диета Елены Малышевой

По мнению Елены Малышевой, существует несколько условий, которые максимально полно способствуют достижению успеха:

• голодание как способ похудения недопустимо;
• залог успеха для нормализации пищеварения заключается в дробном питании;
• завтрак - главный прием пищи;
• важно уметь рассчитывать калорийность каждого продукта;
• главное - психологический настрой.

Успех диеты Малышевой исходит от того, что она максимально сбалансирована, содержит минимум соли и жира и подходит людям, которые хотят похудеть, и тем, кто стремится просто поддержать свой вес.

Диета Кристины Орбакайте

Бессолевая диета другой звезды - Кристины Орбакайте, требует более тщательной подготовки и плавного перехода к изменению меню. Сначала соль полностью исключается из рациона, не более чем на семь дней. Затем, как утверждает Орбакайте, ее можно заменить соком лимона или специями. Наибольший интерес в диете звезды представляют 5, 6 и 7 дни. В диетическом меню - только 5 белков (вареных) и 5 цитрусовых (грейпфрут). Т. е. ее диета не 14-дневная, хотя придерживаться ее можно до 4 месяцев.

Бессолевая диета требует бережного отношения к собственному организму. Например, в рационе Елены Малышевой упор делается на чередовании белковых и углеводных дней. А вот в меню Кристины Орбакайте соль полностью исключена.

Меню бессолевой диеты

Эта простая таблица показывает что можно будет кушать, а что нельзя.

Список разрешённых продуктов	Список запрещенных продуктов
сухари и хлеб из ржаной и пшеничной муки (не более 200 гр.)	жирное и жареное
мясо птицы, рыбы и говядина	острые блюда и копчёности
овощные и фруктовые бульоны	бульоны рыбные и мясные
варёные и сырые овощи, ягоды и фрукты (кроме бананов, т. к. они, по мнению доктора и Елены Малышевой, очень калорийный продукт)	кондитерские и мучные изделия
1 яйцо в день	дичь, свинина и баранина
творог, молоко, кисломолочные продукты	маринады и соленья
компоты, кисели, желе	колбасные изделия
	орешки, чипсы
сухофрукты	арбузы, виноград

В некотором роде заменителями соли могут выступить лук, чеснок, пряности, перец и лимонный сок. Хотя в диете Елены Малышевой специям уделяется мало внимания, тогда как соль она все же рекомендует добавлять в еду - но по минимуму (в отличии от Орбакайте).

Результаты, показания и противопоказания

Бессолевая диета для похудения приносит хорошие результаты. За отведенное на диету время, а это 7 или 14 дней, можно похудеть до 15 кг. Все зависит от того, как сильно человек желает изменить свой вес и как на эти изменения реагирует организм.

Кроме списка продуктов, важно уделить внимание состоянию водного баланса в организме. Особенно, если диета пришлась на летнее время, когда наблюдается большая потеря жидкости. Поэтому можно пить не только воду (около двух литров), но и зеленый чай (а в меню Орбакайте еще и кофе).

Несмотря на тот факт, что бессолевая диета выводит излишки воды из организма, она противопоказана беременным на начальном сроке беременности. В случае подозрения на гестоз врач может посадить будущую мамочку на диету, но под строжайшим контролем и только после 20 недели. В этом случае желательнее прибегнуть к народной медицине и пропить мочегонные травы.

Также диета может нанести вред больным сахарным диабетом, людям с заболеваниями почек, спортсменам и занятым тяжелым физическим трудом. А вот гипертоникам он нее только польза, так как нормализация водно-солевого баланса ведёт к понижению давления.

Бессолевая диета весьма популярна в странах Востока, особенно у японцев. Японская система питания тщательно сбалансирована и требует строжайшего соблюдения. В ином случае, несоблюдение правил и меню приведет к низким результатам. По составу продуктов она сопоставима с российским аналогом, только к списку разрешённых продуктов добавлен нежирный сыр, а среди запрещённых - больше мясных изделий.

Предлагаемая японцами бессолевая система рассчитана на 13 дней (вместо наших 14). В меню включены завтрак, обед и ужин. Но японская диета для похудения более жесткая, особенно вариант на 7 дней, состоящий преимущественно из овощей (морковка, кабачок, зеленый салат), кофе, небольшого количества яблок, и еще 2-3 раза можно выпить зеленый чай. Из мяса - курица и говядина, плюс рыба и почти каждый день по одному (иногда и по два) яйцу (в вареном и сыром виде).

Чем отличаются японская диета от китайской

Имеется китайская версия бессолевой методики, срок которой две недели. Она предполагает дробное питание, но соль в ней полностью исключена. Впрочем, как и острая пища, кисломолочные и молочные продукты.

Японская диета требует правильного выхода из нее, иначе потерянный вес может быстро вернуться. А в противопоказаниях к ней отмечена лишь «индивидуальная непереносимость».

Бессолевая диета, будь она японская, китайская или отечественная, способствуют разрешению многих проблем со здоровьем, а отказ от соли, даже не некоторое время, благотворно действует на организм. Кроме того, сокращение ежедневного подсаливания пищи приведет к стабилизации водно-солевого баланса в организме, а следовательно и веса.