Овсяная каша из овса рецепт. Каша из цельного зернового овса на воде. Овсяная каша на молоке из цельной крупы

Очевидно, что овес имеет множество преимуществ для здоровья, поэтому не путайте мой шпиль для кампании против них. Овес - это богатые источники витамина В, кальция, железа, фосфора и калия. Они выше в волокне, чем любые другие бета-глюкан, специфичные для зерна. Этот тип волокна является тем, что отвечает за связывание с холестерином в крови и удаление его из организма. Бета-глюкан также помогает тупым скачкам сахара крови по сравнению с другими крахмалами, такими как белый рис или хлеб. Медленные переваривающие углеводы в овсе делают их идеальным источником топлива для предварительной или пост-тренировки.

Итак, как вы можете извлечь максимальную выгоду из овса? Есть три процесса, чтобы сделать зерно более удобоваримым: замочить, бродить или прорастать. Процесс замачивания зерен - это метод, который использовался традиционными обществами в течение сотен лет, чтобы сделать зерно более питательным и легче переваривать. Наша анатомия - это то, почему переваривание зерен зачастую сложнее. В то время как у многих растений и зерновых животных есть четыре желудка и очень длинные кишечные тракты, у нас есть только один желудок и гораздо более короткий путь.

Это означает, что наши кишки имеют меньше времени для разбивки зерен, которые требуют много лактобацилл для переваривания. Предоставляя зернам вымочить на ночь в теплой среде, мы даем дружественным бактериям шанс сделать некоторые из работы по пищеварению раньше времени. Чтобы правильно впитать овса, вам нужно иметь пять вещей.

Теплая фильтрованная вода Кислая среда Время Стеклянный контейнер или сосуд Морская соль. Мне нравится оставлять нас прямо у плиты или на плите, чтобы тепло от печи позже помогло ускорить процесс замачивания. Если вы сделаете это перед сном, у вас будет новая партия свежеприготовленных пропитанных овсов, готовых идти каждый день. Вы также можете приготовить несколько порций для выдержки в то время, но не оставляйте их пропитанными более 48 часов, или ваш овес начнет превращаться в научный эксперимент.

Это облегчает их переваривание

Через 48 часов посыпьте их в холодильник, и они могут продолжать впитываться до пяти дней. Чтобы это было очень просто, вот мои главные причины, почему вы должны впитать свой овес. Если вы являетесь тем, у кого есть трудное переваривание зерен или у которых есть непереносимость или аллергия на них, вы можете обнаружить, что вы можете есть их без дискомфорта при правильной пропитании. Пропитанный овес занимает менее половины времени, чтобы приготовить по сравнению с сухим овсом.

Холодный или комнатный температурный овес выше в устойчивом крахмале

Устойчивый крахмал - то, что питает здоровые бактерии в наших кишках, помогает поддерживать нашу иммунную систему и оптимизировать наше пищеварение.

Варианты рецептов бесконечны

Удалите кастрюлю с высокой температуры и дайте овес остыть в течение нескольких минут. Важно, чтобы овес немного охладился, прежде чем добавлять яйца, иначе вы в конечном итоге омрачаете яичные белки в овсе. Удалите кастрюлю из жары и залейте овес в миску. Добавьте нарезанные грецкие орехи, свежую малину и ежевику, а также мелководье с кокосовой манной. Поскольку орехи также содержат анти-питательные вещества, попробуйте вымачивать их вместе с овсом, чтобы уменьшить содержание фитиновой кислоты. Овес также естественным образом не содержит клейковины, если они не выращиваются вблизи ферм, выращивающих пшеницу. Обязательно приобретайте овес с сертифицированной этикеткой без глютена, если вы попытаетесь избежать клейковины. Вы можете приготовить вымороженный овечий яичный белок на несколько дней вперед и оставить в холодильнике. Мне нравится готовить большую партию в воскресенье утром и есть ее в течение всей недели! Просто умножьте рецепт на столько порций, сколько захотите, и позаботитесь о том, чтобы использовать более крупный горшок - овес будет в четыре раза больше, чем только приготовленный. Витамин С также помогает увеличить активность фитазы, поэтому включение фруктов с высоким содержанием витамина С с овсяной кашей также может быть полезным. Чтобы увеличить белок без использования яиц, попробуйте сердца конопли, ореховое масло или высококачественный растительный белковый порошок. Если вы терпите молочные продукты, вы можете добавить цельный органический йогурт.

• Если это произойдет, это еще не конец света, но определенно не так вкусно!
• Овес должен быть действительно толстым и пушистым!
• В таких случаях существует риск перекрестного загрязнения.
• Хорошими источниками являются фрукты, такие как клубника, киви и цитрусовые.

1-2 свежих инжира. 1 чайная ложка органического, травяного топленого масла 1 ч.л. миндаля, неочищенного неочищенного, измельченного 2 ч.л. сырого органического местного меда. Приготовьте овес, как указано в предыдущем рецепте и сверху с нарезанным фиговым, миндалем, топленой листвой и медом.

Замачивайте овес для оптимального усвоения пищи и поглощения питательных веществ независимо от того, считаете ли вы, что у вас проблемы с пищеварением. Каждый может действительно выиграть от этого процесса, так как это такая огромная экономия времени, не говоря уже о безумном простоте.

Пропитанный овес быстрый, энергичный, питательный, и когда ему дают стимул от белка и здоровых жиров, супер-наполнение. Овес был одним из самых потребляемых продуктов в средние века как тетерев. Сегодня мы знаем зерно во многих разных препаратах. Читайте больше о большом зерне и его истории.

Овсянка, овсяные напитки, овес хрустящий, овсяный чай, детская каша. Овес и его культовая история. Подобно Динкелю или Эммеру, это зерно также помогло естественному движению пищи прийти к возвращению. Сравнительно молодой урожай, который был известен только в Центральной Европе с бронзового века, был одним из самых потребляемых продуктов в виде овсяной крупы до века. Его относительно низкое содержание клейковины и недостаток свойств выпечки были его судьбой. Когда цены на пшеницу и рожь упали, хлеб постепенно заменил иловой ил.

Подобным же образом картофель, который легче культивировать, вносит большой вклад в то, что овсянка все больше выходит из моды - за исключением Великобритании, где Каша является одной из национальных продуктов. В других местах Орт никогда полностью не исчезал из картины: зерно всегда было важным источником энергии для сельскохозяйственных животных. И поэтому сегодня большая часть овса используется для кормления лошадей и птицы. Только небольшая часть служит для питания людей.

Овес в сельском хозяйстве Овес легко отличить от ржи или пшеницы в поле, потому что их зерна не растут близко друг к другу в ухе, но свободно на небольших стеблях в метелке. Ботанически, овсы, как зерновые, принадлежат к сладким травам. Это очень легко отличить от ржи или пшеницы в поле, так как его зерна не растут близко друг к другу в ухе, но свободно на небольших стеблях в метелке. Наиболее важными областями выращивания являются влажные и прохладные умеренные широты Европы и Северной Америки. Первоначально овес приходил из Западной Азии и стал сорняком в Европу.

В органическом сельском хозяйстве зерно очень популярно. Поскольку овес не подвержен влиянию многих распространенных заболеваний злаков, они могут помочь сохранить область культивирования здоровой. Кроме того, это один из самых удовлетворяющих растений, и благодаря своей обширной системе корней он хорошо справляется с бедными почвами с достаточным водоснабжением.

Широкое разнообразие овсяных продуктов перерабатывается в хлопья, крупы, муку, отруби или хрустящие продукты. В хлопьевидной форме овес часто встречается в качестве ингредиента ядра в или на многожильном хлебе и рулонах. Для производства овсяных хлопьев овсяные зерна обрабатывают паром и прессуют плоскими вращающимися роликами. Зерна разрезаются на кусочки до мелкодисперсных хлопьев, которые, например, хорошо подходят для выпечки или кастрюль, а также очень популярны в детском питании. Для традиционной британской каши вам нужны особенно деликатные хлопья.

Крупнолистные хлопья, в свою очередь, являются ядром многих мюсли-смесей. Для производства овсяного молока и овсяного крема зерна овса измельчают вместе с водой, ферментируют с помощью ферментов и затем гомогенизируют. Это создает универсальные кухонные помощники, которые можно использовать в качестве альтернативы молоку. Все еще зеленые, незрелые овсяные зерна выливаются в травяной чай в качестве лекарственных трав. Реальная редкость - виски с овесом.

Блюда из овса

Рецепт: оригинальная каша 4 куча столовой ложки тонких овсяных хлопьев с 250 мл молока и щепотка соли кипятят ненадолго. Снимите с плиты и дайте ей остыть в течение 3-4 минут. Варианты каша сладкие: подлежит очищению медом или сахаром и корицей. фруктовый: со свежими ягодами, яблочными кусочками или яблочным соусом. с 250 мл растительного сырья вместо молока и соли.

Овес - наше самое драгоценное зерно. Он имеет высокое содержание белка и богат минералом и клетчаткой. Овсянка ценит большинство из нас в зерновых из-за мягкого орехоподобного вкуса. Вареная как суп или пюре, зерно демонстрирует эффект, благоприятный для желудка; Слизь успокаивает желудочные железы. Высокое содержание овес витамина В также помогает нервам. Кроме того, почти все важные минералы собираются в овсе: кальция, магния, железа, марганца и меди. Но для здоровья в наши дни гораздо интереснее другие вещества: так называемые бета-глюканы.

Эти растворимые пищевые волокна могут значительно снизить уровень холестерина; они также оказывают защитное действие против некоторых форм рака. Овсяные отруби и продукты мюслипа особенно богаты. Овес можно откармливать. В качестве единственного зерна он содержит значительное количество жира. Это само по себе, конечно, не является недостатком, потому что овсяный жир богат ненасыщенными жирными кислотами, столь ценный. Но ферментами, также, жир быстро становится прогорклым, когда зерна измельчаются.

Белок овса лучше усваивается при термообработке, но он обладает только средним качеством. Ему не хватает важной аминокислоты. Если у вас проблемы с жировым обменом, вы должны часто планировать овес. Если хлопья слишком питательны, лучше использовать овсяные отруби для мюсли или смешать богатые клетчаткой хлопья в супах, соусах или пирожных. Вегетарианцы должны сочетать овес с молочными продуктами, обеспечивается оптимальный запас белка. Если вы ищете необработанные хлопья, купите хлопьевидное сжатие и ежедневно готовите овсянку из цельного зерна.